Description
Pure origine provenant de la région de Nueva Segovia au Nicaragua , cultivée à une altitude de 1200m à 1500m) par l’entreprise familiale de Cafetalera Buenos Aires, dans les montagnes Dipilto.
Cafetalera Buenos Aires est une entreprise familiale de 215 hectares, créée il y a plus de 50 ans par Luis Emilio Valladarez. Possédant actuellement trois fermes, Buenos Aires reste néanmoins sa ferme historique.
Délicat et subtil, ce maragogype révèle en tasse des notes d’agrumes, d’ananas et de cassonade en fin de bouche.
Caractère : Elégant et zesté
Méthodes conseillées : filtre, piston
La conservation du café s’effectue idéalement dans un endroit sec et frais, à l’abri de l’air et de la lumière, dans une boîte hermétique.
